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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]某天某医院所有病人的普查结果
正确答案 :
C
告诉我们医院各科室有多少病人
[单选题]谷类食品中较难消化的成分是
正确答案 :
D
支链淀粉
解析:谷类中的淀粉分为直链淀粉和支链淀粉,由于支链淀粉不易溶于水,所以不易消化。
[单选题]欲了解某病在某地区的危害情况,进行现况调查时宜选用
正确答案 :
B
抽样调查
[单选题]对于脊髓灰质炎减毒活疫苗,哪一项是错误的( )
正确答案 :
E
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