正确答案: E

同种异型抗原

题目：进行器官移植引起排斥反应的物质是

解析：同种异型抗原是同一种属不同个体之间存在的抗原，是由个体间的遗传标志不同决定的，在器官移植时可引起排斥反应。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]食品的卫生学细菌检验指标是

菌落总数和大肠菌群

解析：食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是菌落总数和大肠菌群。菌落总数是指食品检样经过处理后，在一定条件下培养后，所得1mg（ml）检样中所含菌落的总数。菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志。大肠菌群是一大群能发酵乳糖，产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌，以此来作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量。

[单选题]由基因突变造成的耐药性:

多为对单一抗生素的耐药性

解析：由于基因突变是由个别碱基的置换、插入或缺失引起，只影响到一个或几个基因的改变，因此，基因突变所致耐药性多为对单一抗生素的耐药性。突变是稳定的，发生突变的细菌只是大量菌群中的个别菌。耐药性突变是细菌在未接触抗生素之前已经存在。抗生素在耐药性产生过程中主要起筛选作用，即抑制敏感菌的生长，使耐药菌大量生长繁殖。

[单选题]耐盐菌是指

在高盐、无盐培养基上均能生长的细菌

解析：耐盐菌是指在高盐、无盐培养基上均能生长的细菌，如葡萄球菌。

[单选题]疑为回归热患者血液涂片检查应做：

厚涂片吉姆萨染色

[单选题]下列哪一项不是APl细菌鉴定系统常用的添加试剂

ST

[单选题]以下细菌，属于胞内寄生菌的是

伤寒沙门菌

解析：伤寒沙门菌为细胞内寄生菌，特异性细胞免疫是主要的防御机制。

[单选题]本-周蛋白是指免疫球蛋白的

L链

解析：若免疫球蛋白的轻链合成超过重链时，则轻链游离于血清中，容易从尿中排出，命名为本，周蛋白。

[单选题]观察单位为研究中的( )

个体