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临床营养(中级)
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[多选题]肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有
正确答案 :
ABCE
可可油
牛油
乙醇
蜜饯
[单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。
正确答案 :
B
质优量足且维持氮平衡
[单选题]下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成?
正确答案 :
D
维生素K
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