正确答案: AD

色氨酸 胱氨酸

题目：采用氨基酸自动分析仪法，不能测定的氨基酸是

解析：氨基酸自动分析仪只能同时检测16种氨基酸的含量，食物在进行酸水解时，色氨酸、胱氨酸极易被破坏。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是

颗粒物与蒸气共存

[单选题]欲测定某溶液中氯化物含量，要求精确到0.05mg/L，应选用

离子色谱法

解析：离子色谱法可同时测定包括氯化物在内的几种阴离子，快速，灵敏。

[单选题]关于碳水化合物的叙述中错误的是

可全部被机体消化吸收

解析：碳水化合物的膳食纤维不能被机体吸收利用。