正确答案: B

GB/T 4789.4-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]破伤风梭菌可导致( )。

毒血症

解析：2.无芽胞厌氧菌的感染往往无特定的病型，常引起局部的炎症、脓肿和组织坏死等，并可累及全身各个部位，如中耳炎、鼻窦炎、牙周脓肿、坏死性肺炎、肺脓肿、腹膜炎、阑尾炎、盆腔脓肿、子宫内膜炎、骨髓炎、败血症、脑脓肿等。

[单选题]镜下观察O1群和0139的形态差异，说法正确的是(　　)。

O1群无荚膜，O139群有

[单选题]下列关于危险性的描述，正确的是(　　)。

指在特定条件下接触化学物而导致机体发生不良损害甚至疾病或死亡的预期概率

[单选题]下列哪个代谢反应为I相反应

氧化反应

解析：生物转化的Ⅰ相反应主要包括氧化、还原和水解反应。

[单选题]空肠弯曲菌微需氧条件的制备方法不包括(　　)。

气袋法使用气体发生剂和催化剂

[单选题]麻疹传染性最强的时期为(　　)。

前驱期和出疹期

[单选题]传染源是指(　　)。

体内有病原体生长与繁殖并能排出病原体的人和动物

[单选题]疑为回归热螺旋体患者血液涂片检查应做(　　)。

厚涂片吉姆萨染色