正确答案: B
维生素B1
题目:与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。
解析:维生素B2的推荐摄入量男性为1.4mg/d,女性为1.2mg/d;维生素C的摄入量,成年人为100mg/d;我国成年人叶酸的推荐摄入量为400μg/d;烟酸推荐摄入量成年男性为14mg/d,女性为13mg/d;维生素 B1推荐摄入量成年男性为1.4mg/d,女性为1.3mg/d。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]维生素E的防癌功能不包括( )。
在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
解析:维生素E具有多种抗癌功能,包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N-亚硝基化合物在体内合成及清除自由基等。膳食纤维在肠道益生菌作用下生成短链脂肪酸,具有抗癌作用。
[单选题]3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为
乒乓头
解析:3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为乒乓头。
[单选题]下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标( )。
红细胞游离原卟啉
[单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。
碳水化合物
解析:畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中,含量较少。
[单选题]果胶主要存在于下列哪种食物中( )。
蔬菜和水果
解析:考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体,是一种可溶性纤维,果胶通常存在于水果和蔬菜之中。
[单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是( )。
类卵黏蛋白