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卫生
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营养(师)(代码:210)
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正确答案:
C
苦井水
题目:下列能引起化学性食物中毒的是( )。
解析:苦井水中的亚硝酸盐含量较高,可引起中毒,属于化学性食物中毒。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。
诱导谷胱甘肽转移酶的合成,影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程
[单选题]蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。
碳水化合物蛋白质脂肪
解析:胃排空速度与食物性状和化学组成有关,糖类>蛋白质>脂肪;稀的、流体食物>固体、稠的食物。
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不会引起食物中毒的是( )。
构成食物中淀粉的最基本单位是( )。
食物血糖指数的含义是( )。
婴儿基础代谢所需能量占总能最的
评价营养教育的中期效果时可用的指标是
原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。
细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。
蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达
高脂肪配方膳食适合于( )。
下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。
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