正确答案: E

长链脂肪酸

题目：男性，40岁，胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上，对该病人应注意补充

解析：对该病人应注意补充长链脂肪酸。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]混合性食物热效应一般相当于基础代谢的

10%

解析：混合性食物热效应一般相当于基础代谢的10%。

[单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。

氨基甲酸酯类

解析：氨基甲酸酯与有机磷的中毒机制一样，均为抑制胆碱酯酶，因此选B。