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营养学中级职称(代码:382)
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[单选题]蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。
正确答案 :
D
胸腺呈不可逆萎缩
解析:蛋白质营养不良对免疫器官和细胞免疫损伤较重,体液免疫损伤不大,主要表现为胸腺萎缩、T细胞生成减少、组织纤维化、皮质和髓质界限模糊。
[单选题]下列不属于公共营养特点的是
正确答案 :
D
强制性
解析:除了D以外其他均是公共营养的特点。
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大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是
属于胃肠耐受性监控的是
可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是
下列情况属于负氮平衡的是
机体为正氮平衡的情形是( )。
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度
女,65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘
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