正确答案: D
贝壳类海产品
题目:膳食锌最好的食物来源是( )。
解析:贝壳类海产品是锌的最好来源,其次是畜禽肉、动物内脏、鱼、蛋等动物食物。蔬菜、水果中含锌较低。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]属于宏量营养素的是( )。
蛋白质
解析:考查营养素的分类。营养素分为宏量营养素和微量营养素,宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物。
[单选题]3~6岁小儿的膳食安排不正确的是( )。
早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
解析:3~6岁小儿的餐次除早、中、晚三餐外,下午应增加点心一次。
[单选题]外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为( )。
1:150
解析:外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为1:150。