正确答案: E

易腐食品

题目：致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是

解析：致泻大肠埃希菌检验的样品采集后应尽快检验，除了易腐食品在检验之前预冷藏外，一般不冷藏。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在同一试验中，其他条件不变的情况下，关于样本含量的估计下列哪种说法是正确的( )

检验效能越大，N越大

[单选题]下列微生物中不能利用分子氮的是

霉菌

[单选题]单纯疱疹病毒1型主要潜伏的部位是：

三叉神经节

解析：单纯疱疹病毒1型初次感染常发生口腔炎、咽炎、疱疹性湿疹等，症状消失后，病毒并不被消灭，而是在三叉神经节细胞或周围星状神经胶质细胞内潜伏，一旦机体抵抗力下降或经其它非特异性刺激，病毒可被激活，转为增殖性感染，沿感觉神经纤维轴索下行到末梢而感染附近的粘膜或皮肤上皮细胞，继续增殖，引起复发性局部疱疹。

[多选题]从可疑病例中分离病毒，采集标本时应注意的事项有:

采取急性期标本

采集适当部位的标本

可采集早期与恢复期双份血清

标本应尽快送检