正确答案: C

纸层析法

题目：在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

解析：食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在电化学分析法中，要将试样溶液组成化学电池。原电池是指

能自发地将化学能转换为电能的化学电池

解析：原电池是能自发地将化学能转换为电能的化学电池。

[单选题]气相色谱法可检测的样品是

气体、液体、固体标本均能检测

[单选题]酚试剂分光光度法测定甲醛，下列说法正确的是

不是特异性反应，乙醛和丙醛有干扰，其他醛不影响测定

[多选题]毛细管电泳技术分离模式主要有

毛细管区带电泳

胶束电动毛细管色谱

毛细管筛分电泳

亲和毛细管电泳

毛细管等电聚焦电泳

[单选题]采集工作场所空气中金属烟尘使用的微孔滤膜，其孔径为

0.8μm

解析：采集工作场所空气中气溶胶使用的微孔滤膜孔径为0.8μm。

[单选题]在元素周期表中，所含元素都是金属的区域是

ds区

解析：ds区元素是指元素周期表中的ⅠB、ⅡB两族元素，包括铜、银、金、锌、镉、汞6种自然形成的金属元素和Uuu、Uub2种人工合成元素。ds区元素都是过渡金属。

[单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标

氧化

解析：过氧化值是表现油脂发生氧化反应的指标。

[单选题]进行已知成分的有机混合物的定量分析，宜采用

色谱法

解析：绝大部分有机混合物的定量分析首选色谱法，包括气相和液相色谱法。