正确答案: A

鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品

题目：沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有

解析：进行食品沙门菌检验时，冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过前增菌，鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌。

举一反三的答案和解析：

[单选题]脑膜炎奈瑟菌属于（）

[单选题]伤寒副伤寒的传染源是

解析：体内有病原菌的人、动物及其制品均可为传染源。

[单选题]急性经口染毒，为了准确地将受试物染入消化道中，多采用

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