正确答案: B

维生素B族

题目:食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是

解析:食品强化中所添加的营养素称为强化剂,主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品,如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是(  )。
  • 酪蛋白多,乳白蛋白少

  • 解析:牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是酪蛋白多,乳白蛋白少。

  • [单选题]妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是
  • 脂肪

  • 解析:妊高症孕妇饮食上应调整脂肪摄入量,少吃动物性脂肪,以植物性油脂代之。

  • [单选题]关于沙门菌属表述错误的是( )。
  • 最适生长温度为15~20℃

  • 解析:沙门菌属的最适生长温度为20~30℃,因此A是错误的。

  • 推荐下载科目: 口腔修复学(正高) 超声医学(正高) 超声医学技术(正高) 中医皮肤与性病学(副高) 康复医学治疗技术(士)(代码:107) 广东药学专业初级 口腔执业医师实践技能 执业药师(中药) 住院医师规培(中医耳鼻咽喉科) 中医临床三基(医院管理分册)
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