正确答案: B

GB/T 4789.4-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对水溶性液体化妆品样品制备方法，正确的是(　　)。

无菌操作吸取10ml加到90ml灭菌生理盐水中备用

[单选题]PAGE指下列哪一种电泳？(　　)

聚丙烯酰胺凝胶电泳

[单选题]细菌诊断中标本采集和运送的原则包括(　　)。

以上都是

[单选题]DNA提取过程中，去除RNA的常用方法是(　　)。

乙醇沉淀

解析：RNA不溶于醇。

[单选题]下列哪些方法不属于EUSA方法？(　　)

PCR法

[单选题]鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是( )。

ANI

解析：鉴定厌氧菌应用ANI。

[单选题]空斑试验用于测定病毒的哪一种特性？(　　)

病毒的感染力

[单选题]ONPG试验主要用于( )。

迟缓发酵乳糖菌株的快速鉴定

解析：ONPG试验又称β-半乳糖苷酶试验，有些细菌可产生β-半乳糖苷酶，能分解邻-硝基酚-β-D半乳糖苷，而生成黄色的邻硝基酚，在很低浓度下也可检出。迟缓分解乳糖的细菌ONPG试验为阳性，不发酵乳糖的细菌为阴性。

[单选题]决定外源化学物对机体造成损害作用的最主要因素是(　　)。

剂量