正确答案: A

Pro

题目：肽链中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-转角的形成的是

解析：脯氨酸由于其环状结构常出现在β-转角中，很难出现在α-螺旋和β-折叠结构中。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]类毒素对人体而言是

抗原

[单选题]显示淀粉样蛋白最常用的方法是

刚果红法

[单选题]常用的非核素探针标记物除外

酸性磷酸酶

解析：常用的非核素探针标记物包括生物素、地高辛、碱性磷酸酶、辣根过氧化物酶和荧光素，而非酸性磷酸酶。