正确答案: C

牛乳

题目：含铁量最少的食物是( )

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列关于转录的说法正确的是( )。

凡是RNA合成过程都称为转录

转录起始不需要引物参与

[多选题]下列有关体表投影的说法，不正确的是( )。

心尖--第五肋间隙，锁骨中线内侧0.5～1cm

胸膜下界--肩胛线第六肋高度

[单选题]门脉性肝硬变的肉眼特点为( )

肝表面结节呈小结节状或颗粒状

解析：门脉性肝硬变肝脏体积缩小，表面呈小结节状，大小相仿。