正确答案: E

31.25%

题目：一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]可用于胚胎组织、神经组织和脂肪组织固定

Orth液

[单选题]灰度与图像纹理属于

光度学参数

解析：光度学参数包括灰度、光密度(吸光度)、图像纹理和色度学参数。

[单选题]有关尸检记录，下面的描述不正确的是

每例尸检必须要有摄影和录像

[单选题]关于涂抹法的描述，下列不正确的是(　　)。

应来回转圈反复涂抹

解析：涂片动作应轻柔利索，顺一个方向，一次涂抹而成，不能来回转圈反复涂抹。

[单选题]关于脂肪变性的描述，正确的是

严重贫血时，心脏乳头肌可呈虎斑状

解析：磷中毒时，脂肪变性主要发生于小叶周边区。肝淤血时，脂肪变性则主要发生于小叶中央区。肾近曲小管的上皮细胞可吸收漏出的脂蛋白而导致脂肪变性，而不是远曲小管。心肌脂肪变性时，心功能通常并不受影响。脂肪变性严重贫血时，心内膜下特别是乳头肌处会出现成排的黄色条纹，与正常心肌的暗红色相间排列，犹如虎皮斑纹，称为“虎斑心”。