正确答案: C

白术

题目：既适用于脾胃虚弱诸证，又为治痰饮水肿之良药，且能安胎的是( )

解析：五味药均可用于脾胃虚弱证，而白术可利水消肿又可安胎，故选白术。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]朱砂的功效是

镇心安神，清热解毒

解析：朱砂属于重镇安神药，主要功效是清心镇惊，安神，明目，解毒。故答案E符合题意。

[单选题]用规定浓度的乙醇浸出或溶解而制得的澄清液体剂型是

酊剂

[多选题]95%的乙醇适于提取

生物碱

挥发油

树脂

叶绿素

解析：A.生物碱：生物碱易溶于极性小的有机溶剂如氯仿、乙醚、乙醇、乙酸乙酯等，难溶于水。B.挥发油：不溶于水，易溶于有机溶剂。在高浓度的乙醇中能全部溶解，而在低浓度乙醇中只能部分溶解。C.树脂：一般不溶于水，能溶于有机溶剂。D.叶绿素：不溶于水，而溶于有机溶剂，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等。E.蛋白质：有机溶剂可使蛋白质特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，即发生蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度降低，易于沉淀。故正确答案为ABCD。