正确答案: B
题目:影响药物在胃肠道吸收的剂型因素不包括
解析:影响药物在胃肠道吸收的剂型因素有药物脂溶性、药物稳定性、药物的具体剂型、给药途径。食物的影响属于影响药物在胃肠道吸收的生理因素。故正确答案为B。
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