正确答案: C

三肽

题目：含3个氨基酸残基的肽称为

解析：考查蛋白质的构成。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是

整蛋白

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入

以上都对

[单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是

这种额外能量消耗，与摄食无关

解析：食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

[单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是

蛋白质

解析：食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%，碳水化合物为6%，蛋白质为30%。

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加

5～16kg

[单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是

脂肪

[单选题]糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是

25%、40%、35%

解析：糖尿病患者饮食分配及餐次安排是根据血糖升高时间、用药时间和病情是否稳定等情况，并结合患者的饮食习惯合理分配餐次，至少一日3餐，尽量定时、定量，早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。