• [多选题]老年人蛋白质营养需要的特点是
  • 正确答案 ：ABDE

  • 分解代谢大于合成代谢

    摄入的蛋白质利用率低

    蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

    要求大约1/2来自优质蛋白质


  • [单选题]核黄素能( )的说法是错误的。
  • 正确答案 ：C

  • 参与铁的转运


  • [单选题]反映维生素B12负平衡的早期指标是
  • 正确答案 ：E

  • 血清全转钴胺素Ⅱ


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