正确答案: B

干黄花菜

题目：人类食用的植物中许多含有天然有毒物质，如果误食，就有可能中毒。下列食品中没有毒性的是( )。

解析：青西红柿含有龙葵碱，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象，青西红柿变红以后，就不合龙葵碱了；鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱会引起食用者出现咽喉发干、恶心呕吐等现象，干黄花菜经过蒸煮洗晒等加工，已除掉大部分的秋水仙碱，无毒，一般可以放心食用；新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质，人食用后，皮肤对光敏感性大大增加，因而容易患日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多，会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难，但是当木耳经日晒成为干制品时，其中卟啉类毒物可自行分解，因而干制木耳是无毒性的；苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，人过量服用苦杏仁，可中毒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是：

组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

解析：不同蛋白质的氨基酸种类数目排列顺序一般不同，A项正确；不同生物的酶结构不同但可能有相同的功能(同工酶)，B项正确；组成蛋白质的氨基酸的顺序可以各不相同，C项正确；氨基酸的脱水缩合方式都相同，都是由一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基结合连接，同时脱去一个水分子，D项错误。故本题答案选D。

[单选题]如果全球变暖导致海平面大幅上升，和其他国家一样，中国将要______被海水淹没地区的人口，特别是长江下游河段，或者建造大坝保护地处低洼地区的沿海城市，这些都需要巨大的花费。中国和其他国家面临的挑战是限制二氧化碳的排放，从而______全球变暖所导致的最坏结果的发生，这在未来20年里更加重要。 　　依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。

转移、阻止

解析：第一空，"被海水淹没地区的人口"应该被"转移"或是"安置"，"控制"人口表意不当，"延缓"与"人口"无法构成动宾关系，故首先排除B、C两项。第二空，"全球变暖所导致的最坏结果的发生"应该是通过"限制二氧化碳的排放"被"阻止"的，"结果"可以被"改变"，但"结果的发生"不能被"改变"，即"改变"+名词、"阻止"+动词，排除D项。本题答案为A。