正确答案: B

8

题目:某食物蛋白质含量为8%,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为

解析:实验期内大鼠摄入的食物氮为8.0。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是(  )。
  • 维生素C

  • 解析:维生素C有利于毒物解毒过程的羟化反应,因维生素C能可逆地进行氧化还原反应。

  • [单选题]25配制尿毒症治疗膳食时,优先选用以下哪组食物
  • 麦淀粉、青菜

  • 解析:配制尿毒症治疗膳食时,优先选用麦淀粉、青菜。

  • [单选题]以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。
  • 用果糖替代葡萄糖


  • [单选题]糖尿病食品交换表中1个单位是指(  )。
  • 含90kcal能量的食品重量

  • 解析:糖尿病食品交换表中1个单位是指含90kcal能量的食品重量。

  • [单选题]能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
  • 维生素D

  • 解析:1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。 2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。 3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋白都对膳食非血红素铁的吸收有抑制作用。

  • [单选题]病毒性肝炎营养治疗的原则为(  )。
  • 高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量


  • [单选题]对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是(  )。
  • 谷氨酸


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