正确答案: E

细菌素

题目：大肠菌素属于

解析：细菌素是某些细菌菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。与抗生素不同，它的作用范围狭窄，仅对与产生该种细菌素的细菌有近缘关系的细菌才有作用。热原质耐高温，不可被压力蒸汽灭菌所破坏。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]检测RNA病毒的分子生物学方法是

反转录PCR(RT-PCR)

[单选题]病原性钩端螺旋体的培养特性中，哪一项是错误的：

最适生长温度为37℃

[单选题]细菌的诱发突变最高是自发突变的

1000倍

解析：突变即细菌的基因结构发生突然而稳定的改变，每个细菌都可发生自发突变，但突变率很低，当用高温、紫外线、X线、亚硝酸盐等理化因素诱导后可使突变率提高10～1000倍。