正确答案: ABD

乳铁蛋白 免疫球蛋白 生物活性肽

题目：乳中的活性物质包括( )。

解析：ABD

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举一反三的答案和解析：

[多选题]食品安全监督管理的范围包括( )

食品生产和加工

食品流通和餐饮服务

食品添加剂生产经营

食品相关产品生产经营

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

[多选题]大豆制品和米面同时食用( )。

可提高膳食蛋白质的营养份值

大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足

米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足

是蛋白质的互补作用

[多选题]男，50岁，身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5．2mmol／L，而甘油三酯1．60mmol／L。诊断为A、高低密度脂蛋白血症

高血压

升压药

限制总能量、限制不饱和脂肪酸

牛奶

黄瓜

解析：参考答案：问题 1 答案：C


问题 2 答案：E


问题 3 答案：B


问题 4 答案：D


问题 5 答案：E

[单选题]手术前的膳愈原则不包括

对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重

[单选题]河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是

卵巢

[单选题]可以寄生在巨噬细胞内的细菌是( )

布鲁菌