正确答案: A

韭菜炒鸡蛋、贴饼子

题目：下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是

解析：腹泻患者应禁食高纤维食物，如韭菜。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蛋白质对运动员的作用，下列错误的是

能量的主要来源

解析：运动员的主要能量来源为碳水化合物。

[单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。

淘洗所用器皿

解析：大米营养素的损失程度与淘洗所用器皿无关。

[单选题]牛磺酸含量丰富的是(　　)。

贝类的肉质

解析：贝类肉质含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。