正确答案: A

蛋白质含量

题目：下列不属于评价蛋白质质量的指标是

解析：蛋白质营养评价有两个方面，一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量，其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率（蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等）。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]甲亢症甲状腺素分泌过多所致心血管的损害有

心音增强(第一心音显著)

心率加快(90～120次／分)

血压升高，脉压增大

心律失常

[单选题]室上性心动过速的主要表现为

突然发作，突然终止，节律规整，心率200次/分左右

解析：室上性心动过速突然发作，突然中止，节律规则可以与心房颤动鉴别。心率一般为150～200次/分，主要由于房室旁路或由房室结双径路引起房室结折返性心动过速，所以心率快但规整。

[单选题]下列哪项不是急性输卵管妊娠破裂的表现

高热

[单选题]某小学，2周来近30位学生相继出现精神差，食欲减退，其中10人皮肤发黄，查体发现这10位同学巩膜黄染，肝区压痛，肝脏肿大。此次发病最可能的原因是

甲型肝炎病毒感染

解析：甲型肝炎病毒主要通过粪-口途径传播而流行；而乙型、丙型、丁型肝炎病毒主要通过血液传播。戊型肝炎病毒也通过粪-口途径传播，感染症状一般较重，且黄疸前期长，平均达6周。

[单选题]避免新生儿窒息不正确的做法是

产妇在胎儿娩出后，即刻给予吸氧

[单选题]食管异物最好发部位是

食管入口

解析：食管入口是食管最狭窄处，由环咽肌收缩所致，异物最易嵌顿于此。

[单选题]大众传播的特点不包括

速度慢

解析：大众传播速度快，资源利用率高。