正确答案: AC

加咖啡碱溶液 加明胶溶液

题目：含鞣质中药乙醇提取液回收乙醇后溶于水。要使鞣质自水溶液中沉淀析出，可选用的方法是: ( )

解析：含鞣质中药乙醇提取液回收乙醇后溶于水。要使鞣质自水溶液中沉淀析出，可选用的方法是加咖啡碱溶液、加明胶溶液、加饱和醋酸铅溶液。故本题选AC。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]东北的道地药材是

人参

五味子

细辛

解析：道地药材，又称地道药材，是优质纯真药材的专用名词，它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。东北的道地药材有：人参、鹿茸、细辛、五味子、防风、关黄柏、龙胆、平贝母等。

[单选题]鞣质属于

多元酚类

解析：可水解鞣质是由酚酸和多元醇通过苷键和酯键形成的化合物，可被酸、碱或酶催化水解。根据可水解鞣质经水解后产生的种类，又可将其分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。故本题应选A。

[单选题]阴虚内热、气虚多汗者忌服（ ）。

苍术

解析：阴虚内热，气虚多汗者需忌服苍术。

[单选题]下列各项，不属于丸剂特点的是

不易变质