正确答案: E

苦杏仁

题目：与水共研，产生苯甲醛特殊香气的药材是

解析：苦杏仁主要含有苦杏仁苷、苦杏仁酶、脂肪油等成分，加水共研，苦杏仁苷经水解后产生氢氰酸、苯甲醛及葡萄糖等，并产生苯甲醛特殊香气。故E正确。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对配付鲜药的具体要求为

要单包处理

解析：调配是中药调剂工作中的主要环节，对配付鲜药类，如鲜藿香、鲜薄荷、鲜芦根等，在配药帖（付）数较多的情况下，应另行处理或单包处理，以免干湿相混，发生霉烂变质，影响疗效。

[单选题]正确论述膜剂的是（ ）。

可以加入矫味剂，如蔗糖

解析：膜剂系指药物与适宜的成膜材料经加工制成的膜状剂型。可供口服、口腔、舌下、眼结膜囊、鼻腔、阴道、体内植入、皮肤和创面等应用。膜剂的制备采用涂膜法，制备中可以加入矫味剂，如蔗糖、甜叶菊糖苷等。最常用的成膜材料为聚乙烯醇。

[单选题]天麻的药用部分是

块茎

解析：天麻为兰科植物天麻的干燥块茎。故D正确。