正确答案: A

胆碱

题目：下列属于抗脂肪肝物质的是

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下哪项是大豆发酵制品（ ）。

腐乳

解析：腐乳是大豆发酵制品。

[单选题]下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为

高蛋白

[单选题]下列说法中错误的是

食物热效应的高低与进食速度无关

解析：食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食速度有关。

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入

以上都对