正确答案: B

真色

题目：水分析时所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准，称为

解析：水分析时所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准，称为真色。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]采用聚酰胺吸附法检查汽水中人工色素时，汽水需要加热的目的是

驱除二氧化碳

解析：汽水等需要加热的目的是驱除二氧化碳。

[单选题]玻璃纤维滤纸在采样前要经500℃烘烤处理，其目的是

清除附在上面的有机物

解析：玻璃纤维滤纸采集的样品适宜称重，也可以分析多环芳等有机成分，为了清除附在表面的有机物，使用前要在500℃烘烤处理。

[单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是

为保证食品安全提供依据

解析：测定蛋白质的意义：为开发利用食物资源和食品加工、生产的等方面提供科学依据；为保证人体合理营养，监督食品质量具有重要意义。

[单选题]采集空气中多环芳烃化合物时，最好选用

超细玻璃纤维滤纸

解析：多环芳烃采样应该选用玻璃纤维滤纸与聚氨酯泡沫塑料串联的采样方法。