正确答案: D

叶酸

题目："一碳单位"的载体维生素是（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]肥胖者进行膳食治疗时，以下食物中必须严加限制的有

可可油

牛油

乙醇

蜜饯

[多选题]评价机体维生素C营养状况的方法包括

负荷试验

血浆维生素C含量测定

血清维生素C含量测定

白细胞中维生素C浓度测定

[单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用

猪肝，莴笋

[多选题]人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是

人体对钼的需要量小

食物中的钼很容易被消化道吸收

[单选题]INQ1说明( )。

能量过剩

[单选题]营养学中的膳食结构是指( )

膳食中各类食物的数量及其相对构成

[单选题]下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。

浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残

[单选题]与烟酸缺乏有关。

癞皮病

[多选题]对酸稳定的维生素有：

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟酸