正确答案: D

自然光线

题目:食品感官检查应在什么条件下进行

解析:食品感官检查应在白昼的散射光线下进行,以免灯光隐色发生错觉。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]柱温对气相色谱法有显著的影响,下列描述错误的是
  • 提高柱温可提高方法灵敏度、分离度、柱效率

  • 解析:柱温的选择原则是不能高于固定液的最高使用温度,且保留时间适宜及峰形对称的前提下,尽量采用较低的柱温。

  • [单选题]测定头发中微量锌时,最常用的样品预处理方法是
  • 酸消解法

  • 解析:测定头发中微量锌时,最常用的样品预处理方法是酸消解法。

  • [单选题]感官不合格的食物样品,是否需要理化检验
  • 不需要,直接判为不合格产品

  • 解析:感官不合格的食物样品,不需要进行理化检验,直接判为不合格产品。

  • [单选题]维生素C是一种几碳化合物
  • 六碳

  • 解析:维生素C是一种六碳化合物。

  • [单选题]测定化妆品中甲醇,样品的预处理方法有三种,直接法、气液平衡法和蒸馏法。下面所示各类样品采用的预处理方法中,不正确的是
  • 发胶类产品可用气液平衡法和蒸馏法

  • 解析:化妆品中甲醇的测定采用气相色谱法,发胶类化妆品中甲醇的测定时,样品的预处理必须采用蒸馏法。低黏度非发胶类化妆品如含有乙醇的化妆品及香水等样品,成分比较简单,经试验没有干扰甲醇测定的挥发性有机物,可直接取样进行测定。

  • [单选题]在空气污染物检测中,悬浮颗粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称为
  • 可吸入颗粒物

  • 解析:颗粒物按其粒径大小不同,具有不同的性能,总的原则是粒径越小,进入呼吸道越深。

  • [单选题]在气相色谱法中,死体积是色谱柱内
  • 固定液和气体所占体积

  • 解析:气相色谱法中,死体积是色谱柱内固定液和气体所占体积。

  • [单选题]不是常用的有机共沉淀剂是
  • 氢氧化钠

  • 解析:共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下,由于表面吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用,为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。常用的有机沉淀剂有草酸、铜试剂、铜铁试剂等。

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