[单选题]APGAR问卷的五个问题分别代表哪五个方面

正确答案 ：B

适应度、合作度、成长度、情感度、亲密度

[单选题]影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多

正确答案 ：A

肉类

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