[多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

正确答案 ：ABCD

色泽为均匀一致的乳白色或微黄色

硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg

菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml

脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％

[单选题]下列选项中，不属于泄泻的病因的是（ ）

正确答案 ：A

痰热内扰

[多选题]关于队列研究的叙述，下列哪些是正确的

正确答案 ：BCD

是从因求果的研究

在验证病因假设方面比病例对照研究更有说服力

可分为前瞻性和回顾性队列研究

[多选题]学校卫生监督的作用有( )

正确答案 ：ABCD

预防作用

补救作用

改进作用

促进作用

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