[单选题]山楂炒后可降低刺激性和缓和药性，原因是减少了

正确答案 ：C

有机酸

解析：炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，主要是有机酸类成分减少了。

[单选题]中药化学中的有效成分是指

正确答案 ：C

具有某种生物活性或治疗作用的成分

解析：具有生物活性或能起防病治病作用的化学成分即有效成分。

[单选题]斗架最下层的大药斗一般用于存放

正确答案 ：E

质地松泡且用量大的饮片

解析：答案：E 把质地松泡且用量较大的饮片放在最下层的大药斗内。如灯心草与通草，芦根与茅根，茵陈与金钱草，白花蛇舌草与半枝连，竹茹与丝瓜络，薄荷与桑叶等。

[单选题]薄膜蒸发浓缩效率高的主要原因是

正确答案 ：D

药液气化表面大

解析：薄膜浓缩系指药液在快速流经加热面时，形成薄膜并且因剧烈沸腾产生大量的泡沫，达到增加蒸发面积，显著提高蒸发效率的浓缩方法。选D。

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