[单选题]烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量

正确答案 ：B

2．0mg

[多选题]哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出

正确答案 ：ABC

多选用蔬菜、水果等碱性食物

每日饮水2000～3000ml

口服别嘌醇、碳酸氢钠

[多选题]低蛋白膳食的适用对象有( )。

正确答案 ：ABC

肝性脑病

急性肾炎

尿毒症

[多选题]食品中有害金属毒性反应的共同特点是

正确答案 ：BDE

生物富集反应

强蓄积性

慢性中毒和远期效应

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