正确答案: ABCDE

氮平衡 尿肌酐酶 血糖 血浆蛋白 水、电解质

题目：肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测量结果与试图要达到的目标之间的接近程度常用以下哪项指标来测量

效度系数

解析：本知识点要求掌握信度和效度的检验。信度是指所得结果的可靠程度，常用信度系数来评价，方法有复测信度、复本信度、折半信度；效度是指测量结果与试图要达到的目标之间的接近程度，常用效度系数来评价，主要包括表面效度、内容效度、结构效度、准则效度。

[单选题]对于急性胰腺炎患者，不正确的营养支持疗法是

选择回肠内喂养要素膳最好

解析：对于急性胰腺炎患者，空肠喂养对胰腺外分泌功能刺激最小或无刺激作用；要素膳较非要素膳、匀浆膳和固体膳更不易对胰腺产生刺激，因此应该选择空肠内要素膳最好。

[单选题]构成RNA的糖是

核糖

解析：碳水化合物的重要功能之一是构成机体成分，如神经组织中的糖、细胞膜表面具有信息传递功能的糖蛋白。DNA及RNA中含有的核糖，在遗传中起重要作用。

[多选题]肝炎患者适合选择食用的食物有( )。

脱脂奶类

适量的植物油

[单选题]干扰素抗病毒的作用机制是（ ）

诱导抗病毒蛋白质的产生

[单选题]适宜妊娠糖尿病患者的膳食为

蛋白质1.5～2g/(kg·d)

解析：妊娠糖尿病患者能量的摄入不宜过低，一般 为1800～2000kal/d，蛋白质1.5～2g/（kg·d） ，约合75～100g，脂肪50g。

[单选题]体内脂肪酸合成的主要原料是

NADPH和乙酰COA