正确答案: ABCDE

被致病菌和（或）毒素污染的食品被有毒化学品污染的食品外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品

题目：引起食物中毒的食品有（）

解析：引起食物中毒的食品包括所列各种食物。

举一反三的答案和解析：

[单选题]以米和水果为主的膳食可使高血压者

解析：以米和水果为主的膳食属于高钾低钠膳食，因此有助于高血压者降低血压。

[多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。

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被致病菌和（或）毒素污染的食品 被有毒化学品污染的食品 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质 本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品 由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品