正确答案: A

引起沙门菌移码突变的间接致突变物

题目：对某化学物进行Ames试验，仅在S9活化系统存在时，对TA98菌株得到阳性结果，说明此化学物为

解析：首先在S9活化系统存在时，才能得到阳性结果，说明该化学物本身没有这种作用，只有经过肝酶代谢活化以后才具有该效应，是为间接作用物。对TA98得到阳性结果，在Ames试验中，TA97、TA98检测的是移码突变，而TAl00检测的是碱基置换。另外Ames试验菌株为鼠伤寒沙门菌组氨酸营养缺陷型，因此该化学物应该是引起沙门菌移码突变的间接致突变物。Ames结果阳性只能判断受试物为致突变物，而不能判断其为致癌物。因此，只有A是正确答案。

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举一反三的答案和解析：

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在一个具体步骤上可有多个关键限值

解析：正确答案是E，因为对某个关键控制点采取措施必须制定关键限值，即加工工艺参数。某些情况下，在一个具体步骤上可能会有多个关键限值。HAC-CP工作组应由生产管理、卫生管理、质量控制、设备维修、产品检验等部门的不同专业人员组成，并不单指企业的最高管理者，所以A错误。加工流程图的绘制应由HACCP工作组完成，而不是由一线生产操作人员绘制，所以B错误。在确定关键控制点时，应注意并不是一个关键控制点控制一个危害，有可能需要在几个关键控制点连续性地实施控制措施方可对危害进行有效的控制，所以C错误。不能对控制措施的施行情况进行监控的加工步骤，无论其措施如何有效，都不能将其确定为关键控制点，所以D错误。

[单选题]测出一组正常人的胆固醇值和血磷值，对它们的关系进行统计分析的适宜方法是

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[单选题]“执行计划一年后，项目地区70％高血压病人家庭学会自测血压”，属于健康教育计划的

行为目标

解析：题干表示的是干预对象行为发生变化的目标，属于健康教育计划具体目标中的行为目标。所以本题答案选择C