• [单选题]大豆食品富含的氨基酸种类是
  • 正确答案 ：A

  • 赖氨酸

  • 解析：考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比，大豆食品中赖氨酸含量较高，因此可以与面粉等混合食用，起到蛋白质的互补作用。

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