正确答案: BC

61.1～62.8℃ 30分钟 71.7℃ 15～30秒钟

题目：关于巴氏消毒法，下列叙述正确的是

解析：巴氏消毒法是用较低温度杀死病原微生物或特定微生物而保持物品中不耐热成分不被破坏的一种消毒方法，常用于牛奶和酒类的消毒。此方法有两种：一是61.1～62.8℃，30分钟；另一种是71.7℃，15～30秒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]假单胞菌属的特性之一是 ( )

非发酵菌

[单选题]下列细菌中产生神经毒素的有 ( )

破伤风梭菌

[单选题]细菌分裂数量倍增所需要的时间称为代时，大多数细菌的代时为

20～30分钟

解析：细菌以简单的二分裂方式无性繁殖，细菌的代时决定于细菌的种类又受环境条件的影响，细菌代时一般为20～30分钟，个别菌较慢，如结核杆菌代时为18～20小时。

[单选题]关于血清学反应，正确的叙述是

用已知菌种(型)的抗体检测未知菌的抗原来鉴定细菌种(型)的血清学方法称血清学鉴定

[单选题]不能作为病毒在细胞内生长繁殖指标的一项是

细胞培养液变混浊