[单选题]老年人由于机体老化，氮的负平衡( )

正确答案 ：D

难以避免

[单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。

正确答案 ：B

葡萄糖

[单选题]不属于社会经济效益指标的是

正确答案 ：E

人均动物性食品增长率或销售率

[单选题]煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。

正确答案 ：D

维生素

[单选题]具有激素性质的维生素是

正确答案 ：E

维生素D3

[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

正确答案 ：B

容易被紫外线破坏

[单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的

正确答案 ：B

唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉

[多选题]母乳喂养的优点有

正确答案 ：ABCDE

最合理的营养来源

促进婴儿神经发育

增加婴儿抵抗力

加深母子感情

促进母亲子宫功能恢复

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