[单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是

正确答案 ：E

酸度(°T)

[单选题]尿中镉的石墨炉原子吸收光谱法中，尿样的基体改进剂是

正确答案 ：A

磷酸氢二铵

解析：在尿中镉的石墨炉原子吸收光谱法中，基体改进剂用磷酸氢二铵溶于1%的硝酸中配制。

[单选题]当空气中气体污染物浓度较高时，可选择的采样方法是

正确答案 ：A

注射器取样

解析：当空气中有害物质的浓度较高或测定方法灵敏度较高，只需采集少量空气样品时，使用集气法采样。

[单选题]微分电位溶出法测定铅使用的工作电极是玻碳电极，以下使用中的注意事项，不属于必需的或是原则性错误的是

正确答案 ：E

电极离开电解池时应立即用滤纸吸去汞膜上的水滴，以保护汞膜

[多选题]产品质量检验机构计量认证的内容包括哪3项

正确答案 ：BCD

测试设备的性能

测试设备的工作环境和人员的操作技能

准确的措施及检测数据公正可靠的管理制度

解析：产品质量检验机构计量认证的内容包括计量检定、测试设备的性能、测试设备的工作环境和人员的操作技能以及保证量值统一、准确的措施及检测数据公正可靠的管理制度。

[单选题]淀粉所属的糖类是

正确答案 ：D

多糖

解析：多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。自然界中最丰富的均一性多糖是淀粉和糖原、纤维素。

[多选题]水中的悬浮物会吸附金属离子，因而测定金属时往往需要消解，一般的消解方法有下列哪些

正确答案 ：ABDE

硝酸消解法

硝酸-高氯酸消解法

硝酸-硫酸消解法

干灰化法

解析：测定金属时往往需要消解，一般的消解方法有硝酸消解法、硝酸-高氯酸消解法、硝酸-硫酸消解法、干灰化法。

[单选题]高效液相色谱法测定多环芳烃时常用的检测器有

正确答案 ：B

荧光检测器

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