[单选题]变异系数是

正确答案 ：B

标准差与平均数之比

[单选题]含锌最丰富的食品是

正确答案 ：D

牡蛎

[多选题]用于血清流行病学研究的血清指标有

正确答案 ：ABCE

抗原

抗体

生化物质

血清蛋白

[单选题]营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为

正确答案 ：C

0.5

解析：此题是概念题，考查考生对膳食营养素参考摄入量的理解程度。EAR是平均需要量的缩写。EAR是指能满足该特定性别、年龄及生理状况群体中半数个体的需要量的摄入水平。

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