[单选题]混合性食物热效应一般相当于基础代谢的

正确答案 ：C

10%

解析：混合性食物热效应一般相当于基础代谢的10%。

[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是( )。

正确答案 ：A

胆碱

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。

[单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为( )。

正确答案 ：C

中链甘油三酯

[单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。

正确答案 ：D

占总能量的20%～30%

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