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卫生
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营养(师)(代码:210)
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[单选题]混合性食物热效应一般相当于基础代谢的
正确答案 :
C
10%
解析:混合性食物热效应一般相当于基础代谢的10%。
[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是( )。
正确答案 :
A
胆碱
解析:蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。
[单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为( )。
正确答案 :
C
中链甘油三酯
[单选题]成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。
正确答案 :
D
占总能量的20%~30%
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不会引起食物中毒的是( )。
构成食物中淀粉的最基本单位是( )。
食物血糖指数的含义是( )。
婴儿基础代谢所需能量占总能最的
评价营养教育的中期效果时可用的指标是
原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起( )。
细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。
蛋白质是烧伤创面修复必需的物质,严重烧伤的病人的需要量可以达
高脂肪配方膳食适合于( )。
下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。
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