正确答案: D

为保证食品安全提供依据

题目：测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是

解析：测定蛋白质的意义：为开发利用食物资源和食品加工、生产的等方面提供科学依据；为保证人体合理营养，监督食品质量具有重要意义。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]气相色谱法中，色谱柱的担体标有WAW DMCS，它表示担体经过下列哪一种处理

酸洗硅烷化

解析：气相色谱法中，色谱柱的担体标有WAW DMCS，WAW表示酸洗DMCS表示硅烷化。

[单选题]AFLP的含义是

扩增片段长度多态性

解析：AFLP的含义是扩增片段长度多态性。

[多选题]克服某些试剂不稳定引起的误差可以采用

双试剂单波长一点法

双试剂两点法

[单选题]用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV，相应的氟离子浓度为2.31mg/L，已知其E-logC的斜率为59mV，测得另一溶液的E=231mV，其相应的氟离子浓度为

23.1mg/L

解析：根据能斯特方程式，将E=290mV时，相应氟离子浓度为2.31mg/L，及E=231mV带入能斯特方程式，求得氟离子浓度为23.1。

[单选题]在气相色谱法中，哪个不是定性指标

死体积

解析：在气相色谱法中，以保留时间、调整保留时间、保留体积、调整保留体积定性。