正确答案: B

紫色

题目：用嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则培养基的颜色应为

解析：嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验用培养基中预先混合嗜热脂肪芽孢杆菌芽胞，并含有pH指示剂（溴甲酚紫）。加入样品培养后，若该样品中不含抗生素或抗生素的浓度低于检测限，细菌芽胞将在培养基中生长并利用糖产酸，pH指示剂的紫色变为黄色。相反，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则细菌芽胞不会生长，pH指示剂的颜色保持不变，仍为紫色。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]哪一种培养箱温度上升和下降均缓慢，但箱内温度均匀

隔水式培养箱

解析：隔水式培养箱采用浸入式电热管隔水加温，箱内各部温度恒定均匀，为实验室首选。

[多选题]检查鸡胚内病毒繁殖有直接和间接两种方法，以下属于直接方法的是

鸡胚死亡

鸡胚特殊损害

鸡胚生长迟缓

绒毛尿囊膜形成痘疱