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临床营养(中级)
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[单选题]毕脱氏斑的形成是由于
正确答案 :
E
维生素A摄人不足
[多选题]由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是
正确答案 :
ACD
钙
铁
锌
[单选题]下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?
正确答案 :
D
蜂蜜
[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )
正确答案 :
B
限制食用量
[单选题]下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。
正确答案 :
B
浸泡:切好的菜要浸泡,以除去农残
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